Feria gastronómica espera recibir 400 mil visitantes

• Esta edición contará con la participación de diecisiete bodegas ganadoras del XXIII Concurso Nacional del Pisco que se realizó en Moquegua
• Conapisco realizará el Festival Nacional de Pisco y el Congreso Nacional de Pisco en el 2018 para continuar impulsando el consumo interno de nuestra bebida bandera
• Este año “A Comer Pescado” llega a Mistura con La Caleta, un espacio donde pescadores de Ancón tendrán la oportunidad de comercializar exquisitos y nutritivos platos

El ministro de la Producción, Pedro Olaechea, inauguró hoy el Salón del Pisco en la feria gastronómica Mistura, que se realizará hasta el 05 de noviembre próximo en el Club Revólver del Rímac y espera congregar alrededor de 400 mil visitantes.

En esta edición, diecisiete bodegas ganadoras del XXIII Concurso Nacional del Pisco participarán en el salón dedicado al destilado peruano y ofrecerán los mejores productos de las cinco regiones pisqueras del país. También se dictarán clases de cata, cata – maridaje y coctelería.

Las firmas participantes son las que obtuvieron los puntajes más altos en el certamen, organizado por la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO), entre las que destacan Don Salvattore, Cuatro Gallos, Pisco Costumbres, Tabernero, Marqués del Monte, Pisco Biondi y Cúneo, entre otras.

Olaechea destacó que en el 2016 la producción de pisco registró un récord histórico al superar los 10 millones de litros, alentada por las campañas de promoción para incentivar el consumo interno y el ingreso a nuevos mercados.

“Este año, la producción de nuestro producto bandera ascendería a 10,9 millones de litros. La cifra representará un nuevo récord y un avance de 4% frente al 2016”, sostuvo el titular de PRODUCE.

Indicó que para continuar incentivando el consumo y la mayor producción de la bebida bandera, CONAPISCO desarrollará en el 2018 el Congreso Nacional de Pisco (primer semestre) y el Festival Nacional de Pisco (segundo semestre). Los cuales sesumarán a los tradicionales Concurso Nacional del Pisco, Día del Pisco Sour y Día Nacional del Pisco.

“Se espera que ambas iniciativas contribuyan a elevar el consumo y la producción nacional de nuestra bebida bandera a un ritmo de 10% anual en el corto plazo”, acotó.

En la ceremonia de inauguración del Salón del Pisco el ministro Olaechea estuvo acompañado del presidente de CONAPISCO y viceministro de MYPE e Industria, Marco Velarde, y del Secretario Técnico de CONAPISCO, Gonzalo Villarán.

“A Comer Pescado” promueve el consumo de pescado

Este año nuevamente el Programa Nacional “A Comer Pescado” de PRODUCE llega a Mistura con La Caleta, un espacio donde pescadores y familias de pescadores artesanales de Ancón y Marcona tendrán la oportunidad de comercializar exquisitos y nutritivos platos, pero al mismo tiempo educar a la población sobre la importancia de ser un consumidor informado y responsable. Por ello, en esta tarea se han unido Sanipes y la Dirección General de Supervisión, Fiscalización y Sanción del Ministerio de la Producción.

El Programa Nacional “A Comer Pescado” de PRODUCE trabaja por el bienestar de las familias del Perú promoviendo una alimentación saludable a base de pescado, alimento vital para terminar con la anemia y la desnutrición en el país.

Desde su implementación, el consumo de pescado en el Perú viene creciendo. Según la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI el consumo per cápita de productos hidrobiológicos a nivel nacional pasó de 14,6 kg en 2013 a 16,5 kg en 2016, es decir se elevó cerca de 2 kilogramos.

• Los criterios de evaluación serán el grado de novedad de la innovación, la eficacia o aplicabilidad, y el impacto económico y/o social que haya generado
• Las propuestas serán recibidas a través de www.innovateperu.gob.pe y www.start-up.pe

El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del programa Innóvate Perú, anunció la ampliación del plazo de inscripción para el concurso “Mérito a la Innovación: Innóvate 2017”, hasta el próximo 22 de octubre.

Este reconocimiento premiará a emprendedores y empresas del país que han realizado proyectos innovadores destacados en cinco grandes categorías: Medio Ambiente, Start Up, Social, Tecnología y Mundo. Teniendo en cuenta que los criterios de evaluación serán el grado de novedad de la innovación, la eficacia o aplicabilidad, y el impacto económico y/o social que haya generado.

“Buscamos distinguir las prácticas innovadoras o desarrollo de nuevos productos, servicios o modelos de negocio que han logrado mejorar la productividad y competitividad de la empresa, impulsando de esta manera la economía nacional”, sostuvo el ministro de la Producción, Pedro Olaechea.

Indicó que también busca difundir casos de éxito para estimular a la comunidad empresarial a continuar innovando.

“Invertir en innovación es costoso y riesgoso, por ello queremos reconocer el esfuerzo y la visión de futuro de estos empresarios, que tanto necesitamos para contribuir a la productividad del país”, añadió el titular de PRODUCE.

CATEGORÍAS

PRODUCE informó que podrán participar emprendedores y empresas (microempresas, pequeña, mediana y gran empresa) a nivel nacional, en las siguientes categorías:

• Start Up: Empresas jóvenes que innovaron en productos, servicios o modelos de negocios, y hayan alcanzado un rápido crecimiento
• Medio Ambiente: Innovaciones que contribuyan con el medio ambiente o favorezcan la preservación de los recursos naturales
• Social: Innovaciones que brinden soluciones de alto impacto a problemas sociales en la comunidad
• Tecnología: Innovaciones que implementaron una solución tecnológica, no disponible en el país
• Mundo: Innovaciones que han permitido a la empresa el ingreso en mercados internacionales o ampliar su participación en los mismos

Entre los ganadores de las categorías mencionadas, se seleccionará al ganador del año, que será acreedor al “Mérito a la innovación: INNÓVATE 2017”. Las propuestas serán recibidas a través de www.innovateperu.gob.pe y www.start-up.pe

Del 27 al 29 de setiembre en el Centro de Exposiciones Jockey Club

• Titular de la Producción, Pedro Olaechea, visitó hoy por la tarde la feria junto a los viceministros de Pesca y Acuicultura y MYPE e Industria.
• Se cuenta con la participación de las bodegas ganadoras del XXIII Concurso Nacional del Pisco 2017 y 21 MIPYME de los sectores de agroindustria y alimentos y bebidas.
• Programa Nacional A Comer Pescado y el SANIPES también están presentes

El ministro de la Producción, Pedro Olaechea, visitó esta tarde la Feria Expoalimentaria 2017, que se desarrollará del 27 al 29 de setiembre en el Centro de Exposiciones Jockey Club, donde participan 650 empresas y se espera congregar más de 45 mil visitantes.

Olaechea indicó que el Ministerio de la Producción (PRODUCE) presenta en esta edición de la feria tres salones dedicados al pisco, la pesca y las MIPYME.

El primero es el Salón del Pisco, que cuenta con seis bodegas ganadoras de Medalla de Oro Nacional en el XXIII Concurso Nacional del Pisco 2017, realizado en Moquegua. Se desarrollarán clases de cata, cata – maridaje y coctelería, además de exhibición y venta de productos.

También se dispone del Salón PRODUCE, que permitirá a 21 MIPYME de los sectores de agroindustria y alimentos y bebidas participar en Expoalimentaria 2017; con ello lograrán importantes conexiones a nuevos mercados y mayores flujos económicos, gracias a la exposición de sus productos a compradores nacionales y extranjeros.

Cabe destacar que todas estas unidades de negocio recibieron capacitación en el fortalecimiento de oportunidades comerciales y herramientas de comunicación de parte de la Dirección General de Desarrollo Empresarial.

Por último, se presenta el Salón de la Pesca, que tiene como eje la campaña “Pesca y Consumo Responsable”, de la Dirección General de Supervisión, Fiscalización y Sanción, y cuya finalidad es guiar al público empresarial interesado en los recursos hidrobiológicos a velar por el cumplimiento de la normativa pesquera.

Asimismo, se cuenta con la participación del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), el Programa Nacional A Comer Pescado y del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES); este último ofrecerá la charla técnica “Habilitación sanitaria y exportación de productos de pesca y acuicultura”.

Busca garantizar el uso sostenible de los recursos hidrobiológicos a largo plazo

• Acuerdo impulsado por la FAO permitirá a nuestro país alinearse con la normativa internacional sobre lucha contra la pesca ilegal e intercambiar información con 76 países en los que ya rige el tratado
• También tendrá mejores herramientas para prohibir el ingreso a los barcos que hayan cometido faltas en los países de nuestra región
• Perú se convertirá en el segundo país, después de Indonesia, en compartir la información de su flota pesquera comercial a través del sistema Global Fishing Watch

El Gobierno Peruano implementará a partir de octubre próximo las medidas del Estado Rector del Puerto (MERP) destinadas a prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada en nuestro país, informó el Ministerio de la Producción.

Esta decisión, afirmó el viceministro de Pesca y Acuicultura, Héctor Soldi, promoverá la cooperación eficaz y el intercambio de información entre 76 países donde ya rige este acuerdo internacional, cuyo objetivo final es garantizar el uso sostenible y la conservación a largo plazo de los recursos hidrobiológicos.

“La pesca ilegal y no regulada y reglamentada es una amenaza contra la conservación efectiva y el ordenamiento de los recursos pesqueros. Puede perjudicar nuestros esfuerzos de hacer un manejo responsable de nuestros recursos marinos y la consecuente comercialización de nuestros productos hidrobiológicos afectando incluso el empleo en el sector”, indicó Soldi.

Con la adhesión al Acuerdo, el Perú se alinea con la normativa internacional, y tendrá mejores herramientas para prohibir el ingreso a los barcos pesqueros que hayan realizado pesca ilegal en los países de nuestra región, pudiendo restringir la descarga de la pesca realizada de manera ilegal o no declarada.

Conviene indicar que el depósito del Instrumento de Ratificación del Acuerdo por parte del Perú se realizará hoy en la sede de la FAO en Roma por parte de nuestro embajador en Italia.

Acuerdos

Por otro lado, el Ministerio de la Producción firmó hoy dos documentos como parte de la suma de acciones en pro de la sostenibilidad del mar peruano. Entre los acuerdos suscritos figura un Acuerdo Marco de cooperación con la Organización No Gubernamental Oceana- organización internacional centrada en la conservación de los océanos- que busca fortalecer aspectos metodológicos en el diseño de instrumentos de gestión pesquera y el desarrollo de herramientas que faciliten el seguimiento y evaluación de dichos instrumentos.

Asimismo, se firmó un Memorándum de Entendimiento con la organización Global Fishing Watch Inc (GFW), a través del cual el Perú cumple con el compromiso acordado durante la Conferencia Internacional sobre los Océanos realizada en las Naciones Unidas en Junio del 2017.

El Memorándum establece el marco de cooperación entre GFW y PRODUCE para el monitoreo de embarcaciones pesqueras con la finalidad de luchar contra la pesca ilegal. De esta manera, el Perú se convierte en el segundo país, después de Indonesia, en compartir la información de sus flotas pesqueras comerciales a través del sistema Global Fishing Watch.