Destaca Viceministro Juan Carlos Mathews al inaugurar XXII Concurso Nacional del Pisco en Arequipa
Exportación de Pisco alcanzó cifra récord de US$ 7.9 millones
• Estados Unidos, Chile y el mercado europeo figuran como los principales destinos del producto bandera del Perú
• Autoridad de PRODUCE indicó que del 2001 a la fecha se multiplicó por diez producción de pisco y que se mantendrá tasa de crecimiento de 17% por año.
El Viceministro de MYPE e Industria, Juan Carlos Mathews, destacó que la exportación de pisco alcanzó la cifra récord de US$ 7.9 millones, siendo Estados Unidos, Chile y el mercado europeo los principales destinos del producto bandera del Perú.
“En materia exportadora nos hemos acercado a los US$ 8 millones de exportación de pisco. Es una cifra récord, nunca habíamos llegado a un nivel de ese tipo”, señaló el Viceministro Mathews, al inaugurar el XXII Concurso Nacional del Pisco que se desarrolla en la ciudad de Arequipa.
Refirió que las exportaciones hacia los Estados Unidos comienzan a crecer y que Chile sigue siendo un mercado importante, lo cual –afirmó- evidencia que el pisco es un producto distinto al que se produce en ese país. Agregó, asimismo, que el mercado europeo empieza a interesarse también en el destilado nacional.
“El techo de crecimiento del pisco es bastante alto, tenemos una plaza abierta y ese crecimiento es un tema de esfuerzo promocional”, refirió el Viceministro Mathews, al manifestar que tanto Promperú, como las oficinas comerciales del Perú en el exterior están articulando esfuerzos con CONAPISCO y el Viceministerio de MYPE e Industria para alentar la venta del pisco fuera de nuestras fronteras.
Indicó, asimismo, que desde el 2001 a la fecha la producción de pisco se ha multiplicado por diez, llegando a 9.5 millones de litros. “Estamos hablando de tasas de crecimiento del 17% por año y se pretende que aún con un mercado internacional desacelerado la exportación de pisco mantenga ese ritmo de crecimiento”, anotó.
“Uno de los grandes desafíos es atrevernos a consumir marcas colectivas y a establecer alianzas estratégicas no a nivel país, sino de empresas”, puntualizó.
Concurso Nacional del Pisco
En lo que respecta al XXII Concurso Nacional del Pisco, el Viceministro Mathews señaló que su objetivo fundamental es mejorar los estándares de calidad de nuestro producto bandera.
“Lo peor que puedes hacer es promover la exportación y luego toparte con que algunos mercados te rechazan porque tienes un producto de mala calidad. El tema de estándares de calidad te permite salir solamente con productos Premium. Debemos lograr que los estándares sean súper altos, de tal manera que lo que se venda en el mercado local o afuera sea de óptima calidad”, enfatizó la autoridad de PRODUCE.
Hay que indicar que un total de 324 muestras de pisco provenientes de las zonas productoras de Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima participan en la presente edición del mencionado concurso. Dichas muestras pertenecen a 102 empresas productoras de pisco y se encuentran en proceso de análisis físico-químico en el Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica Agroindustrial-CITE Agroindustrial, ubicado en Ica.
“Hoy día en el Perú tenemos 44 catadores y 30 están acá en esta sala, en Arequipa; entonces han venido los mejores catadores del país para hacer una evaluación en tres días y seleccionar de 324 muestras, el 30 por ciento para premiar ese pisco con medalla de oro y medalla de plata. Ese distintivo va a ser un arma comercial de valor; nosotros lo que queremos es darle esa arma a aquellos que tengan un pisco de alta calidad”, manifestó el Viceministro Mathews al hacer un repaso del XXII Concurso Nacional del Pisco que concluirá el próximo viernes, 26 de agosto.
Cabe señalar, que los ganadores que logren alcanzar los puntajes más altos en los resultados nacionales serán invitados a participar en la Feria Gastronómica Mistura, que se realizará del 2 al 11 de septiembre, y en la Expoalimentaria 2016, que tendrá lugar del 28 al 30 del mismo mes en la ciudad de Lima. CONAPISCO asumirá los gastos de local, instalación e implementación de stands.
Ministro Bruno Giuffra, hizo anuncio en reunión con autoridades regionales en Piura
- Indicó que en adelante no se le cobrará por dichos estudios al pescador artesanal o acuicultor.
- Medida fortalecerá estrategia del sector para formalización de los pescadores artesanales.
El Ministro de la Producción, Bruno Giuffra, anunció esta mañana en Piura que el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) asumirá, por cuenta del sector, los costos del monitoreo sanitario en la bahía de Sechura y a nivel nacional, que actualmente vienen pagando los pescadores artesanales o acuicultores del país.
Para tal efecto, se modificará el artículo 27 del D.S. N ° 007-2004-PRODUCE, que establece que los costos que signifiquen la ejecución de la evaluación sanitaria para la clasificación, reclasificación, así como de la vigilancia de las áreas de producción de moluscos bivalvos, deben ser sufragados por los beneficiarios directos de la explotación de estos recursos.
“Hemos tomado una primera decisión; que el SANIPES se va a hacer cargo por cuenta del ministerio, de todas las evaluaciones ambientales”, señaló el titular de PRODUCE, al sostener que tal determinación es consistente con la buena voluntad para el ordenamiento, formalización y apoyo al pescador artesanal”.
Enfatizó que no se le cobrará al pescador o acuicultor por tales monitoreos sanitarios pues no tiene lógica que ellos asuman esos costos. “Nunca más se les va a cobrar; nosotros vamos a encargarnos de costear estos ensayos que permiten mantener el estatus de exportador vigente, esa es una primera preocupación que ustedes tienen que guardar en el cajón”, aseveró el Ministro Giuffra, al dirigirse a representantes de los pescadores artesanales que participaron en la reunión que sostuvo con el Gobernador Regional de Piura, Reynaldo Hilbck Guzmán y con autoridades regionales.
Al explicar dicha medida, el Ministro Giuffra señaló que la producción de recursos marinos es una actividad que enfrenta riesgos, como el que representa el fenómeno de El Niño. “Este es un círculo vicioso al que estamos expuestos por ser esta una actividad de riesgo”, añadió.
Cabe indicar que los pescadores artesanales o acuicultores deben contratar los servicios de laboratorios privados para cumplir con el monitoreo sanitario. “Nosotros nos vamos a hacer cargo (de ese costo)”, ratificó la máxima autoridad de PRODUCE.
Tema social
El Ministro Giuffra manifestó, en este contexto, que la situación de la bahía de Sechura es un tema de relevancia para su sector, que no solo está asociado a la pesca y al medio ambiente, por los riesgos de contaminación, sino que tiene un componente social. “Estamos hablando de un tema social detrás de los miles de pescadores y acuicultores que están en esta arena jugando un partido que no está reglamentado, que no está ordenado y que viene a ser un problema potencial y acá estamos nosotros para solucionarlo”, puntualizó.
Señaló que su gestión le está poniendo especial atención a la pesca artesanal y a las necesidades de este grupo humano, que conforman los pescadores artesanales, quienes lamentablemente se han visto desatendidos en el tiempo. “Ahora tenemos que entrar a tallar y acortar lo que yo llamo esa brecha social, con los pescadores artesanales”, aseveró.
Trabajo conjunto
En la reunión que sostuvo el Ministro Giuffra con las autoridades regionales participó el Ministro de Vivienda, Construcción y Saneamiento, Edmer Trujillo. Al respecto, el titular de PRODUCE afirmó que con dicho sector se buscará solucionar el problema de la contaminación del mar, que -subrayó- es uno de los grandes temas que se tienen que atender en el corto plazo.
“Vamos a ver la forma de acelerar al máximo los proyectos que tienen que ver con un impacto directo en el saneamiento, para poder tener una producción sana y sostenible de muchos de los recursos, empezando por las conchas de abanico que tiene un potencial tremendo para la exportación a Europa y otros destinos. Ahora hemos venido a escuchar directamente, ver in situ para que nadie nos cuente los problemas. Nosotros estamos aquí para identificarlos, para priorizarlos y por supuesto para atenderlos”, anotó el Ministro Giuffra.
En ese sentido, agregó que “estamos también aquí cumpliendo uno de los mandamientos, que nos ha dictado el Presidente de la República, Pedro Pablo Kuczynski, como es el de salir a las regiones y ver los problemas que existen en cada lugar”.
Plan Nacional
Por su parte, la Directora Ejecutiva de SANIPES, Diana García, informó que dicha entidad adscrita a PRODUCE se hará cargo de todo el Plan Nacional de Control y Vigilancia Sanitaria de la Pesca y Acuicultura, no solo en Sechura sino en todo el país.
Cabe indicar, que dicho plan abarca todo el monitoreo nacional de productos de origen hidrobiológicos, con el objetivo de salvaguardar la salud pública en general y generar mayor confianza para la apertura de mercados.
Más de 300 muestras de pisco compiten en el XXII Concurso Nacional de producto bandera del Perú
Ganadores participarán en la Feria Gastronómica Mistura y en Expoalimentaria 2016.
Un total de 324 muestras de Pisco, provenientes de las zonas productoras de Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna y Lima, competirán en el XXII Concurso Nacional del Pisco, que se desarrollará del 24 al 26 de agosto en el Hotel El Libertador, en Arequipa.
Las muestras recogidas pertenecen a 102 empresas productoras de Pisco y se encuentran en proceso de análisis físico-químico en el Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica Agroindustrial-CITE Agroindustrial, ubicado en Ica.
Cabe resaltar, que en esta ocasión se obtuvo un 18% más de muestras en comparación a las recibidas el año anterior.
“Tenemos gran expectativa respecto al concurso, queremos posicionar al Pisco como el emblema de los productos bandera, mostrando los avances y la innovación que se viene desarrollando de manera constante. Además hemos contado con el apoyo del personal de Indecopi y de asociaciones de productores para la toma de muestras”, señaló el Secretario Técnico de la Comisión Nacional del Pisco (CONAPISCO) y Director General de Innovación, Transferencia Tecnológica y Servicios Empresariales del Ministerio de la Producción, Alejandro Bernaola.
Los ganadores que logren alcanzar los puntajes más altos en los resultados nacionales del 26 de agosto, serán invitados a participar en la Feria Gastronómica Mistura, que se llevará a cabo del 2 al 11 de septiembre, y en la Expoalimentaria 2016, que se realizará del 28 al 30 del mismo mes en la ciudad de Lima. CONAPISCO asumirá los gastos de local, instalación e implementación de stands.
En el marco del citado concurso, tendrá lugar del 27 al 28 de agosto el Festival de Pisco (FESTIPISCO), organizado por la Asociación de Productores de Pisco de Arequipa.
La ceremonia de inauguración del XXII Concurso Nacional del Pisco se realizará este miércoles, 24 de agosto, en el Hotel el Libertador a las 9:00 am. Participarán el Viceministro de MYPE e Industria y Presidente de la Conapisco, Juan Carlos Mathews; la Vicepresidenta de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Claudia Quini; así como la Presidenta del Concurso Nacional del Pisco, Lyris Monasterio.